《广西糖业》杂志详细介绍

《广西糖业》是由广西壮族自治区农业科学院主管、广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所和广西甘蔗学会主办的科技期刊。该期刊旨在推动广西乃至全国糖业的科技进步和产业发展，为糖业领域的科研人员、企业管理者和从业者提供一个交流和分享的平台。

杂志以促进糖业科技创新、提升产业竞争力为宗旨，坚持理论与实践相结合，注重学术性、实用性和前瞻性，及时反映糖业领域的最新研究成果、技术进展和行业动态。

主要刊登方向和内容

从数据库收录情况来看，《广西糖业》主要围绕糖业全产业链展开，涵盖了甘蔗种植、制糖工艺、综合利用、产业经济等多个方面，具体内容如下：

甘蔗种植与栽培：刊登甘蔗新品种选育、栽培技术、土壤肥料管理、病虫害防治等方面的研究论文和技术报告。例如，关于甘蔗优良品种的引进与推广，以及如何通过科学的栽培管理提高甘蔗产量和品质的研究。

制糖技术与工艺：涉及制糖过程中的新技术、新设备、新工艺的研发与应用，包括甘蔗预处理、制糖澄清、结晶、干燥等环节的技术改进和创新。如新型制糖澄清剂的研究与应用，以及自动化制糖设备的介绍。

综合利用：关注甘蔗及制糖副产物的综合利用，如蔗渣、糖蜜、滤泥等的开发利用，生产生物能源、化工产品、饲料等。例如，蔗渣用于生产生物质燃料和造纸的研究，以及糖蜜发酵生产酒精和氨基酸的技术。

产业经济与政策：分析糖业市场动态、产业发展趋势，探讨糖业经济政策、产业规划和发展战略。如对国内外糖价走势的分析，以及广西糖业产业政策的解读和建议。

质量安全与检测：研究甘蔗和食糖的质量安全标准、检测技术和方法，确保糖产品的质量和安全。例如，食糖中农药残留、重金属含量的检测技术研究。

作者单位分类

根据数据库收录文章的作者单位信息，主要可以分为以下几类：

科研院所：如广西农业科学院及其下属研究所、中国农业科学院甘蔗研究中心等。这些单位的科研人员主要从事甘蔗遗传育种、栽培生理、制糖工艺等方面的基础研究和应用研究，为糖业的科技创新提供理论支持和技术保障。

高等院校：广西大学、广西科技大学等高校的相关专业教师和学生也积极参与糖业研究。高校在人才培养、学科建设和科研创新方面具有优势，其研究成果往往具有较高的学术水平和创新性。

制糖企业：广西农垦糖业集团、广西湘桂糖业集团等制糖企业的技术人员和管理人员是杂志的重要作者群体。他们结合企业生产实际，撰写关于制糖生产技术改进、企业管理经验、市场分析等方面的文章，具有很强的实用性和针对性。

农业推广部门：广西各地市、县的农业技术推广站、糖业局等部门的工作人员，主要负责甘蔗种植技术的推广和普及，以及糖业生产的组织和管理。他们的文章侧重于甘蔗栽培技术的示范推广、农业政策的宣传解读等方面。