《粮食储藏》杂志详细介绍

《粮食储藏》创刊于1972年，是由中储粮成都储藏研究院有限公司主管并主办的粮食行业专业性科技期刊。该刊为双月刊，以促进粮食储藏科技进步、服务粮食行业为宗旨，致力于推广粮食储藏领域的新技术、新成果和新经验，为保障国家粮食安全提供技术支持和理论依据。它面向粮食储藏及相关领域的科研人员、技术人员、管理人员以及大专院校师生等，是我国粮食储藏领域具有较高影响力的专业期刊。

主要刊登方向和内容

通过对其数据库收录文献情况的分析，《粮食储藏》主要刊登方向和内容涵盖以下几个方面：

粮食储藏技术：这是期刊的核心内容，包括粮食的干燥、通风、熏蒸、气调、低温储藏等传统技术的研究与应用，以及智能化粮库建设中的新技术，如粮情监测系统、自动化控制技术等在粮食储藏中的应用。例如研究不同类型粮食在不同温湿度条件下的最佳通风模式，以降低粮食水分和温度，保证粮食质量。

仓储害虫防治：涉及仓储害虫的生物学特性、监测与预警技术、物理防治、化学防治和生物防治等方面。比如对新型低毒杀虫剂的研发与应用研究，以及利用天敌昆虫、信息素等生物手段控制仓储害虫的研究。

粮食保鲜与品质控制：主要研究粮食在储藏过程中的品质变化规律，以及如何通过各种技术手段延缓粮食陈化、保持粮食新鲜度和营养品质。例如研究抗氧化剂、保鲜剂在粮食保鲜中的应用，以及不同包装材料和包装方式对粮食品质的影响。

粮食微生物研究：包括粮食微生物的种类、分布、生长特性，以及微生物对粮食质量和安全的影响，还有控制粮食微生物生长的措施。如研究高温高湿环境下粮食中霉菌的生长规律及防治方法。

仓储设施与装备：介绍新型粮食仓储设施的设计、建设与改造，以及仓储机械设备的研发、选型与应用。例如新型筒仓、浅圆仓的设计优化，以及粮食出入仓设备、清理设备的技术改进。

作者单位分类

从数据库收录文章的作者单位来看，主要分为以下几类：

科研院所：如中储粮成都储藏研究院有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院等。这些单位拥有专业的科研团队和先进的实验设备，主要开展粮食储藏领域的前沿性、基础性研究，为行业发展提供理论支持和技术创新。

高校：包括河南工业大学、江南大学、南京财经大学等开设粮食相关专业的高校。高校作者一方面结合教学进行科研工作，培养学生的实践能力和创新思维；另一方面开展产学研合作，将科研成果转化为实际生产力。

粮食企业：如中储粮总公司及其下属分公司、地方国有粮食企业、民营粮食企业等。企业作者主要关注粮食储藏技术在实际生产中的应用，解决企业在粮食仓储过程中遇到的实际问题，提高企业的经济效益和社会效益。

粮食行政管理部门：如国家粮食和物资储备局及其地方分支机构。这些部门的作者主要从政策制定、行业管理的角度出发，研究粮食储藏行业的发展战略、政策法规和标准规范，为行业的健康发展提供政策保障。