《蔬菜》杂志详细介绍

《蔬菜》杂志创刊于1981年，是由北京市农林科学院主办的农业科技期刊。该杂志以服务蔬菜产业发展为宗旨，致力于推广蔬菜种植、栽培、病虫害防治等方面的实用技术和最新科研成果，为广大蔬菜种植者、农业科技人员、农业院校师生以及蔬菜产业相关从业者提供专业的信息和技术支持。

杂志注重科学性、实用性和前瞻性，内容丰富多样，涵盖了蔬菜产业的各个环节。它不仅有对蔬菜新品种的介绍和推广，还有栽培技术的深入探讨、病虫害防治的有效方法、市场动态的分析以及产业发展的趋势研究等。通过理论与实践相结合的方式，帮助读者解决蔬菜生产和经营过程中遇到的实际问题，促进蔬菜产业的健康发展。

主要刊登方向和内容

品种资源：介绍国内外优良蔬菜品种的特征特性、栽培要点和推广应用情况，包括叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、根茎类等各类蔬菜品种，为种植者提供更多的品种选择和引种参考。

栽培技术：涵盖露地蔬菜栽培、设施蔬菜栽培、无土栽培等多种栽培模式，涉及播种育苗、田间管理、施肥灌溉、植株调整等各个栽培环节的技术要点和创新方法，以提高蔬菜的产量和品质。

病虫害防治：分析蔬菜常见病虫害的发生规律、症状识别和防治措施，包括农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等多种手段，倡导绿色防控理念，保障蔬菜生产的安全和可持续发展。

生理生化：研究蔬菜生长发育过程中的生理生化变化，如光合作用、呼吸作用、激素调节等，以及环境因素对蔬菜生理生化特性的影响，为蔬菜栽培管理提供理论依据。

贮藏加工：介绍蔬菜的贮藏保鲜技术和加工方法，如冷藏、气调贮藏、速冻、腌制、脱水等，延长蔬菜的供应期，提高蔬菜的附加值。

产业经济：关注蔬菜产业的市场动态、价格走势、产销形势和产业政策，分析蔬菜产业发展中的热点和难点问题，为蔬菜生产者、经营者和管理者提供决策参考。

作者单位分类

科研院所：如中国农业科学院、北京市农林科学院等科研机构的研究人员，他们主要从事蔬菜品种选育、栽培技术研发、病虫害防治等方面的科研工作，通过在《蔬菜》杂志上发表论文，将最新的科研成果转化为实际生产力。

农业院校：包括中国农业大学、西北农林科技大学等高校的教师和学生，他们在教学和科研过程中积累了丰富的理论知识和实践经验，通过发表论文分享蔬菜领域的研究成果和教学实践经验。

农业技术推广部门：各地的农业技术推广站、蔬菜技术服务中心等单位的技术人员，他们直接面向基层，将先进的蔬菜种植技术和管理经验推广到田间地头，通过杂志交流推广工作中的经验和案例。

蔬菜生产企业和合作社：蔬菜种植企业、家庭农场、农民专业合作社等生产经营主体的负责人和技术骨干，他们在蔬菜生产实践中积累了丰富的经验，通过发表文章分享种植管理经验和产业发展模式。

其他：还包括一些与蔬菜产业相关的企业、协会、政府部门等单位的人员，他们从不同角度关注蔬菜产业的发展，通过杂志发表对产业发展的观点和建议。