《上海蔬菜》杂志详细介绍

《上海蔬菜》创刊于1989年，是由上海市农业科学院主办的综合性蔬菜科技期刊。该刊以促进蔬菜产业的发展、推广蔬菜种植新技术和新成果、交流蔬菜生产和经营经验为宗旨，面向广大蔬菜生产者、经营者、科技工作者以及相关农业院校师生等，为蔬菜行业提供了一个技术交流和信息传播的平台。

主要刊登方向和内容

从数据库收录文章情况来看，《上海蔬菜》主要聚焦于蔬菜产业的多个方面，具体内容如下：

1. 栽培技术：涵盖各类蔬菜的露地栽培、设施栽培、无土栽培等技术。例如，介绍番茄、黄瓜、辣椒等常见蔬菜的高产栽培技术，包括播种时间、密度控制、施肥管理、病虫害防治等关键环节，为菜农提供实用的种植指导。

2. 品种选育与推广：报道国内外优良蔬菜品种的选育成果，以及新引进品种的特征特性、栽培要点和适应性评价。帮助种植者了解最新的蔬菜品种信息，选择适合本地种植的优良品种。

3. 植物保护：关注蔬菜病虫害的发生规律、诊断方法和防治措施。介绍生物防治、物理防治、化学防治等多种手段，倡导绿色防控理念，减少农药使用量，保障蔬菜产品质量安全。

4. 蔬菜加工与贮藏：探讨蔬菜的加工工艺和贮藏保鲜技术。如蔬菜的腌制、干制、速冻、罐藏等加工方法，以及如何通过控制温度、湿度、气体成分等条件延长蔬菜的贮藏期，提高蔬菜的附加值。

5. 产业经济与市场动态：分析蔬菜产业的发展现状、趋势和市场行情，研究蔬菜生产、流通、销售等环节的经济问题，为蔬菜生产者和经营者提供市场信息和决策参考。

6. 试验研究报告：刊登蔬菜科研领域的最新研究成果，包括生理生化、遗传育种、生物技术等方面的实验研究，为科研人员提供学术交流的平台。

作者单位分类

根据数据库收录文章的作者单位情况，主要可以分为以下几类：

1. 农业科研院所：如上海市农业科学院及其下属研究所，以及其他省市的农业科研机构。这些单位的科研人员主要从事蔬菜新品种选育、栽培技术研究、病虫害防治等方面的科研工作，为期刊提供了大量的学术性和创新性文章。

2. 农业院校：包括上海及周边地区的农业大学和职业院校。教师和学生在蔬菜教学和科研过程中积累了丰富的经验和研究成果，通过在期刊上发表文章，促进了教学与科研的结合，同时也为蔬菜行业培养了专业人才。

3. 农业技术推广部门：各地的农业技术推广中心、蔬菜技术推广站等单位的工作人员，主要负责将先进的蔬菜种植技术和科研成果推广到基层，他们在实际工作中积累了大量的实践经验，通过期刊分享给广大菜农和种植户。

4. 蔬菜生产企业和合作社：从事蔬菜种植、加工、销售的企业和农民专业合作社的管理人员和技术人员，他们关注蔬菜产业的市场需求和经济效益，通过期刊了解行业动态和新技术，同时也分享自己在生产经营过程中的经验和做法。

5. 基层农业从业者：包括广大的菜农和个体种植户，他们在实际生产中遇到各种问题和挑战，通过期刊学习先进的种植技术和管理经验，同时也可以将自己的实践经验反馈给其他读者。